Ab 8 Personen bitte reservieren

 

Hier in der Wildschweinbäckerei leisten wir 100 % ehrliche Handarbeit. Das beginnt schon bei der Anlieferung unseres frischen Wildes aus den heimischen Wäldern. Um Euch, unseren lieben Gästen, ein tolles kulinarisches Erlebnis bei uns zu bieten, bitten wir ab 8 Personen um Vorab-Reservierung unseres Waidmanns Schmaus! 

 

- Unser Waidmann´s Schmaus -

 

Deftig leckeres Wild auf dem Tisch, serviert mit passenden Beilagen wie beim Sonntagsessen mit der Familie. 

Unsere sattmach- Variante für alle, die sich durch unser Wildrepertoire  probieren wollen. Wir stellen Euch alles auf den Tisch und ihr nehmt das, wonach Euch der Sinn steht. 

 

Wohlbekomms !

 

Zwi Wild-Varianten - 23,90 € p.P.

Drei Wild-Varianten - 25,90 € p.P.

Preise exklusive Getränke Kinder bis 8 Jahre inklusive 

 

Bitte sendet uns Eure Reservierung an: info@wildschweinbäckerei.de und sagt uns, wann ihr mit wie vielen Personen kommen wollt. 

 

Á la Carte

Märkische Wildschweinbäckerei

 

Wildsuppe 

mit Preiselbeerrahm

 4,90 €

 

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Wildblattsalate

gratinierter Ziegenkäse & Wildschinken

14,70 €

 

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Wildschweinbraten

aus Blatt & Keule

dazu Apfelrotkraut & Kartoffelklöße

21,90 €

 

Wildschweingulasch

mit geschmorten Karotten & Kartoffelklöße

18,90 €

 

Wildschweinleber

  dazu Stampfkartoffeln(G)

18,90 €

 

Wildschweinrücken

(zart rosa gebraten)

gebutterte Prinzessböhnchen

dazu gebackene Kartoffelknollen

23,90 €

 

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Hirschbraten

aus Blatt & Keule

dazu Apfelrotkraut & Kartoffelklöße

22,90 €

 

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Rehbraten

aus Blatt & Keule

gebutterter Rosenkohl & Preiselbeere Pfirsich

dazu gebackene Kartoffelplätzchen

23,90 €

 

Märkische Wildschweinbäckerei

 

 

 

Wildlachsfilet

Blattspinat & Meerrettichsauce

gebackene Kartoffelknollen

21,90 €

 

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Jägerbrett

Schinken & Salami von Hirsch & Wildschwein 

Wildschweinsülze & Wildschweinschmalz & Sauergemüse

 Schwarzbrot(A) 

17,90 €

 

Wildknacker

Sauerkraut mit Speck & Zwiebeln 

dazu gebackene Kartoffelknollen

15,80 €

 

Wildschweinsülze

Remouladensauce

dazu gebackene Kartoffelknollen

15,90 €

 

Wildrostbratwurst

Sauerkraut mit Speck & Zwiebeln 

dazu Stampfkartoffeln(G)

15,80

 

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Hähnchenschnitzel

(Kindergericht)

Pfannengemüse

dazu gebackene Kartoffelplätchen

13,80

 

 

 

 

 Märkische Wildschweinbäckerei

 

 

 

 

Beerengrütze

mit Vanilleeis

5,50 €

 

 

  Jägerkloß in Sesamkruste(K)

 aus Kartoffel- & Grießbrei(G)

auf Vanillesauce

7,50 €

 

 

Kartoffelplätzchen

mit Apfelmus

5,50 €

 

Kugel Carte Dór Eis

verschiedene Sorten

2,50 €

 

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Außerhaus Angebot

 

 

Wildsalami & Wildknacker & Wildschweinsülze & Wildschweinschmalz

Wildbratwürste & Wildnackenstaek

 

 

-die Verfügbarkeit des Wildes ist die Voraussetzung unseres jeweiligen Speisenangebotes-  

 

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-selbstverständlich halten wir für Ihre Reservierungen einen Shuttle Service bereit-

 

 

Enthält folgende Allergene: A= glutenhaltiges Getreide (Weizen1 , Roggen2 , Gerste3 , Hafer4 , Dinkel5 , Kamut6 , Hybridstämme7 ) B= Krebstiere C= Eier D= Fisch E= Erdnüsse F= Soja G= Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose) H= Schalenfrüchte (Mandel1 , Haselnuss2 , Walnuss3 , Cashew4 , Pecannuss5 , Paranuss6 , Pistazie7 , Macadamianuss8 und Queenslandnuss9 ) I= Sellerie J= Senf K= Sesamsamen L= Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l M= Lupinen N= Weichtiere

 

 

1. glutenhaltiges Getreide, namentlich zu nennen: Weizen (wie Dinkel und Khorasan Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon 2. Krebstiere 3. Eier 4. Fische 5. Erdnüsse 6. Sojabohnen 7. Milch (einschließlich Laktose) 8. Schalenfrüchte, namentlich zu nennen: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia oder Queenslandnüsse 9. Sellerie 10.