Ab 8 Personen bitte reservieren

 

Hier in der Wildschweinbäckerei leisten wir 100 % ehrliche Handarbeit. Das beginnt schon bei der Anlieferung unseres frischen Wildes aus den heimischen Wäldern. Um Euch, unseren lieben Gästen, ein tolles kulinarisches Erlebnis bei uns zu bieten, bitten wir ab 8 Personen um Vorab-Reservierung unseres Waidmanns Schmaus! 

 

- Unser Waidmann´s Schmaus -

 

Deftig leckeres Wild auf dem Tisch, serviert mit passenden Beilagen wie beim Sonntagsessen mit der Familie. 

Unsere sattmach- Variante für alle, die sich durch unser Wildrepertoire  probieren wollen. Wir stellen Euch alles auf den Tisch und ihr nehmt das, wonach Euch der Sinn steht. 

 

Wohlbekomms !

 

Zwi Wild-Varianten - 23,90 € p.P.

Drei Wild-Varianten - 25,90 € p.P.

Preise exklusive GetränkeKinder bis 8 Jahre inklusive 

 

Bitte sendet uns Eure Reservierung an: info@wildschweinbäckerei.de und sagt uns, wann ihr mit wie vielen Personen kommen wollt. 

 

Á la Carte

Märkische Wildschweinbäckerei

 

 

Wildsuppe 

mit Preiselbeerrahm

4,90 €

 

Wildragout

unter leichter Käsehaube

5,90 €

 

 

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Wildschweinbraten

aus Blatt & Keule

dazu Apfelrotkraut & Kartoffelklöße

21,90 €

 

 

Wildschweingulasch

mit geschmorten Karotten & Kartoffelklöße

18,90 €

 

 

Wildschweinleber

  dazu Stampfkartoffeln(G)

18,90 €

 

 

Rotkrautroulade

gefüllt mit Wild Hack 

dazu Wildbeeren & gebackene Kartoffelplätzchen

18,90 €

 

 

Jagdgulasch

von Hirsch & Wildschwein

dazu Sauerkraut mit Speck & Zwiebeln & gebackene Kartoffelplätzchen

18,90 €

 

 

Wildschweinrücken

(zart rosa gebraten)

gebutterte Prinzessböhnchen

dazu gebackene Kartoffelknollen

22,90 €

 

Märkische Wildschweinbäckerei

 

Jägerbrett

Schinken & Salami von Hirsch & Wildschwein 

Wildschweinsülze & Wildschweinschmalz & Sauergemüse

Schwarzbrot(A) 

18,90 €

 

Wildknacker

mit geschmortem Grünkohl

dazu gekochte Kartoffelknollen

15,80 €

 

Wildschweinsülze

dazu gebackene Kartoffelknollen

17,90 €

 

Wildbällchen

dazu Stampfkartoffeln(G)

15,80

 

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Hirschbraten

aus Blatt & Keule

dazu Apfelrotkraut & Kartoffelklöße

21,90 €

 

 

Hirschgulasch

mit geschmorten Karotten & gebackene Kartoffelplätzchen

18,90 €

 

 

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Rehbraten

aus Blatt & Keule

gebutterter Rosenkohl & Preiselbeere Pfirsich

dazu gebackene Kartoffelplätzchen

22,90 €

 

 

 

Märkische Wildschweinbäckerei

 

 

 

 

Beerengrütze

mit Vanilleeis

5,50 €

 

 

  Jägerkloß in Sesamkruste(K)

 aus Kartoffel- & Grießbrei(G)

auf Vanillesauce

7,50 €

 

 

Kartoffelplätzchen

mit Apfelmus

5,50 €

 

Kugel Carte Dór Eis

verschiedene Sorten

2,50 €

 

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Außerhaus Angebot

 

 

Wildsalami & Wildknacker & Wildschweinsülze & Wildschweinschmalz

Wildbratwürste & Wildnackenstaek

 

 

-die Verfügbarkeit des Wildes ist die Voraussetzung unseres jeweiligen Speisenangebotes-  

 

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-selbstverständlich halten wir für Ihre Reservierungen einen Shuttle Service bereit-

 

 

 

Enthält folgende Allergene: A= glutenhaltiges Getreide (Weizen1 , Roggen2 , Gerste3 , Hafer4 , Dinkel5 , Kamut6 , Hybridstämme7 ) B= Krebstiere C= Eier D= Fisch E= Erdnüsse F= Soja G= Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose) H= Schalenfrüchte (Mandel1 , Haselnuss2 , Walnuss3 , Cashew4 , Pecannuss5 , Paranuss6 , Pistazie7 , Macadamianuss8 und Queenslandnuss9 ) I= Sellerie J= Senf K= Sesamsamen L= Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l M= Lupinen N= Weichtiere

 

1. glutenhaltiges Getreide, namentlich zu nennen: Weizen (wie Dinkel und Khorasan Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon 2. Krebstiere 3. Eier 4. Fische 5. Erdnüsse 6. Sojabohnen 7. Milch (einschließlich Laktose) 8. Schalenfrüchte, namentlich zu nennen: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia oder Queenslandnüsse 9. Sellerie 10. Senf 11. Sesamsamen 12. Schwefeldioxid und Sulphite (ab 10 Milligramm pro Kilogramm oder Liter) 13. Lupinen 14. Weichtiere